Алфавитный указатель:
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я  |  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  |   1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Вы тут: Главная » Облако тегов » лекарсвенные травы

 

Топинамбур

Автор: Admin от 11-01-2014, 14:09, посмотрело: 904

0
Топинамбур, или земляная груша – вид многолетних клубневых растений семейства астровых с высоким (около 2 метров) прямым стеблем, и корневыми побегами, на окончаниях которых развиваются съедобные клубни. Листья топинамбура черешковые, имеют сердцевидную форму. Соцветия - корзинки ярко-желтого цвета, располагаются на кусте в виде метелки.
Растение считается ближайшим родственником подсолнечника - иногда его называют "клубненосный подсолнечник".
Родиной топинамбура является территория современной Бразилии. Там он был известен задолго до открытия этого континента европейцами. В Европу топинамбур привезен в начале 17-го века вместе с рабами. В Россию топинамбур попал
в начале 18-го века. Наши дачники и садоводы часто выращивают его на своих огородах, однако он быстро захватывает территорию, поэтому лучше высаживать его по периметру. Замечено, что посадки топинамбура способны улучшать качество почвы, очищая ее от техногенного загрязнения.
Букеты из цветов топинамбура очень декоративны, подарят вам солнечное, радостное настроение. Цветы также можно использовать в салатах.
По вкусу корнеплоды топинамбура напоминают капустную кочерыжку. Едят топинамбур в любом виде- в сыром виде в салатах, варят, жарят, тушат, солят и маринуют. Но в жареном виде он имеет привкус нерафинированного подсолнечного масла и может вызывать расстройство желудка. Наиболее вкусен он в сыром и отварном виде. Это очень полезный продукт для нашего здоровья.

Топинамбур

Категория: Лекарственные растения, Дачная аптека