Вы тут: Главная » Лекарственные растения » Комнатная аптека » Чайный гриб (медузомицет)

 

Чайный гриб (медузомицет)

Автор: Admin от 10-10-2016, 17:47, посмотрело: 2330

0
Чайный гриб (он же медузомицет, чайная медуза, чайный квас) - симбиотический живой организм, состоит из колоний дрожжевых клеток нескольких видов и уксуснокислых бактерий. Имеет очень древнюю историю - его разводили в Китае еще за 250 лет до н. э. В Китай он попал из Шри-Ланки, через Индию, т.е. его история еще более древняя. В Россию он попал около 200 лет назад из Китая (Маньчжурии) через Сибирь и с тех пор его разводят во многих семьях, передавая по наследству либо по друзьям-знакомым из рук в руки - ведь он быстро растет и заполняет всю емкость, в которой его выращивают (обычно это 3-литровая банка). Интересно, что при разведении его в промышленных масштабах (для производства лечебных препаратов на основе чайного гриба) вес одного экземпляра гриба может достигать 100 кг !

Чайный гриб представляет собой слизистые слои, состоящие из клеточных колоний, с прослойками воздуха между ними, помогающие удерживаться ему на поверхности раствора - сладкого чая. Слои нарастают сверху, и сверху же идет процесс превращения сладкого чая в приятный кисловатый бодрящий напиток.
В составе напитка из чайного гриба много полезных веществ - витамины С, группы В, РР, сахара, органические кислоты (Уксусная, щавелевая, лимонная, яблочная, пировиноградная, молочная, фосфорная, угольная, глюконовая, аскорбиновая (она же витамин С)), ферменты - липаза, протеаза, амилаза, способствующие пищеварению, жирные кислоты, микроэлементы, ароматические вещества, кофеин и др.

Чайный гриб является природным антибиотиком и поэтому помогает в лечении инфекций дыхательных путей, простуды, ангины, отитов, конъюнктивитов, насморке, при кишечных инфекциях и даже туберкулезе. Из чайного гриба выделили даже особый антибиотик — медузин, устойчивый к кислотам и нагреванию (Е. К. Наумова).
Хорошо он также помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, при запорах и дисбактериозе, при стоматитах (для полоскания полости рта). Применяется для похудения, т.к. ускоряет обмен веществ. Им успешно лечат болезни кожи и ногтей - фурункулы, сыпи, угри, грибковые поражения. В косметологии его применяют для тонизирующих масок с целью омоложения кожи, для улучшения роста волос и против перхоти, добавляют в ванночки для ног и рук, а также в качестве дезодоранта.
Чайный гриб обладает общетонизирующим действием на весь организм, омолаживает, укрепляет иммунитет, помогает при вегето-сосудистой дистонии, артериальной гипертонии, атеросклерозе, артритах (примочки из тонких слоев гриба на область сустава). Обладает мочегонным действием, выводит соли, применяется при мочекаменной болезни. Также напиток пьют при головной боли, лихорадке. Помогает он и при похмельном синдроме.

Чтобы ваш гриб жил долго, нужно за ним правильно ухаживать - держать в банке (обычно 3-литровой) в теплом и затененном месте, накрыв марлей, регулярно (раз в 1-2 недели), промывать его чистой кипяченой водой, сливая перебродивший раствор (его можно использовать наружно). Промытый гриб заливают черным или зеленым отфильтрованным сладким чаем комнатной температуры, настаивают несколько дней (по вкусу), не нужно сыпать сахар прямо в банку (это вызывает ожог гриба), не беспокоить его лишний раз и т.д.
Интересно, что чайный гриб можно вырастить самим (если негде его приобрести) на основе смеси сладкого чая и яблочного уксуса, правда, придется долго ждать - около 2 месяцев.
Чайный гриб можно также использовать для приготовления домашнего уксуса, он по своим свойствам ничем не уступает яблочному уксусу.

Противопоказания к применению - сахарный диабет, индивидуальная непереносимость, грибковые заболевания, диарея, гастриты с повышенной кислотностью и язвенная болезнь ЖКТ. Крепкий напиток может повреждать зубную эмаль. Также имеются сведения, что избыточное употребление этого напитка в крепкой концентрации может негативно влиять на зрение (повреждение хрусталика).silvengames.org


Категория: Комнатная аптека, Чайный гриб

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.